Dieta japonesa. É realmente tão bom e para quem é contra-indicado? - Vamos nos preparar para o verão antes que seja tarde demais
As principais vantagens da dieta japonesa para os residentes do nosso país são a sua relativa acessibilidade e duração. Eliminação de ingredientes complexos e caros, apenas duas semanas de restrições - e agora você está se gabando em jeans que nunca foram abotoados antes. Mas para se tornar uma linda gueixa, você deve seguir rigorosamente o cardápio.
Resumidamente sobre o principal
A duração da dieta é de 14 dias. Este é um menu de proteínas com baixas calorias; Você não pode praticar esta dieta mais do que duas vezes por ano. O resultado médio da dieta japonesa é de 5 a 8 kg em 2 semanas. Este cardápio não é adequado para gestantes, lactantes, pessoas com gastrite e úlceras, bem como pessoas com doenças hepáticas, renais e cardíacas. Antes de iniciar qualquer dieta, você deve consultar o seu médico.
Original ou especulação?
Não haverá produtos exóticos - todos os alimentos permitidos na dieta japonesa são conhecidos há muito tempo. Esta é uma vantagem definitiva, porque o risco de alergias é minimizado e os ingredientes necessários para cozinhar podem ser adquiridos em qualquer supermercado.
Não se sabe exatamente por que essa dieta é chamada de japonesa. Segundo algumas fontes, foi inventado em uma clínica de Tóquio, outros dizem que o nome foi inspirado na simplicidade e no plano alimentar claro, que dá o resultado inspirador esperado (no jeito bem japonês: siga as regras, faça o seu melhor e Você será recompensado).
A dieta japonesa é muito popular em todo o mundo; Caracteriza-se pela moderação na composição e no conteúdo calórico dos alimentos permitidos e, portanto, é semelhante à dieta tradicional do Extremo Oriente. A nutricionista japonesa Naomi Moriyama está confiante de que a juventude e a longevidade de seus compatriotas lhes permitem manter uma quantidade relativamente pequena de carboidratos no cardápio diário e porções pequenas.
Moriyama estima que os japoneses consomem, em média, 25% menos calorias do que as pessoas de qualquer outro país. No Japão, por exemplo, não é costume comer batatas fritas, chocolate ou pastéis doces, e os japoneses só aprenderam sobre manteiga com os europeus no início do século 20 e ainda desconfiam disso. Ou seja, a seleção moderada de alimentos saudáveis é uma característica nacional da cultura japonesa. E a dieta japonesa por 14 dias atende plenamente a esse requisito, apesar das diferenças formais em relação à dieta habitual dos residentes comuns do estado do Pacífico.
Regras "Samurai" da dieta japonesa
O principal agente saciante da dieta é a proteína, obtida a partir de ovos de galinha, frango, carne bovina, peixe e laticínios. Os hidratos de carbono são encontrados nas bolachas e em alguns dos vegetais permitidos, as gorduras no azeite, que pode ser utilizado na culinária e como molho para salada, e na carne e no peixe.
A fibra é abundante em vegetais e frutas, cuja quantidade nem é regulada em alguns dias da dieta, então o estômago provavelmente fará bem o seu trabalho. O café e o chá verde não só ajudam a acordar, mas também contêm antioxidantes saudáveis (por isso é importante escolher chá e café de boa qualidade, sempre naturais, sem sabores ou aditivos).
No entanto, essa dieta ainda não pode ser chamada de balanceada e segui-la por mais de duas semanas é perigoso para a saúde. Mas mesmo durante esses 14 dias, seu corpo pode reagir mal à redução da quantidade de carboidratos em sua dieta: neste caso, você sentirá dores no corpo, fraqueza e dores de cabeça. Então você precisa abandonar gradativamente o cardápio rígido e consultar um médico.
O regime de bebida é particularmente importante na dieta japonesa. Beba bastante água limpa e sem gás em temperatura ambiente para não apenas promover a saciedade, mas também garantir que os resíduos de proteína animal sejam eliminados.
A condição mais importante para o sucesso da dieta japonesa é o cumprimento estrito do seu plano. Não se pode confundir os dias e, a seu critério, substituir alguns produtos por outros, mesmo semelhantes. A única exceção pode ser o café da manhã - pode ser substituído por uma xícara de chá verde sem açúcar. É aconselhável evitar o sal durante toda a dieta. No entanto, se esta proibição for crucial para o seu paladar, adicione o mínimo de sal à sua comida.
Um pequeno número de refeições por dia (apenas três em vez de 5-6, mais saudáveis) e a falta de lanches também podem ser difíceis com a dieta japonesa, então esteja preparado para isso. Jante pelo menos algumas horas antes de dormir e comece o dia com um copo de água com o estômago vazio - isso é bom para o seu metabolismo e permite que você tolere melhor a falta do café da manhã.
Como a dieta japonesa é rigorosa, uma dieta precipitada é extremamente indesejável. Se você decidir perder peso com esse cardápio, prepare-se psicologicamente e prepare seu corpo para isso pelo menos alguns dias antes de iniciar a dieta, abrindo mão de doces e fast food e reduzindo o tamanho habitual das porções.
Lista de compras da dieta japonesa por 14 dias
- Café em grão ou moído – 1 pacote
- Chá verde da sua variedade preferida (sem aditivos ou aromatizantes) – 1 embalagem
- Ovos de galinha frescos – 2 dúzias
- Filé de peixe do mar – 2 kg
- Carne magra, filé – 1 kg
- Filé de frango – 1kg
- Azeite virgem extra – 500 ml
- Repolho branco – 2 garfos médios
- Cenouras frescas – 2-3 kg
- Abobrinha, berinjela – 1 kg no total
- Frutas (exceto banana e uva) – 1 kg no total
- Suco de tomate - 1 litro
- Kefir - 1 litro
- Limões - 2 unid.
Menu para obstinados
A composição da dieta japonesa é frequentemente comparada à "dieta química", um plano alimentar inventado pelo médico americano Osama Hamdiy para tratar a obesidade em diabéticos. Assim como a dieta Hamdia, a dieta japonesa utiliza o efeito de uma redução acentuada na ingestão de carboidratos. ao mesmo tempo, aumenta a quantidade de proteína. Isto reorganiza a química dos processos metabólicos no corpo, a gordura acumulada é queimada rapidamente e a nova formação é evitada pelo fortalecimento dos músculos.
Nenhuma mudança de horário ou dieta é permitida na dieta japonesa. Se você deseja obter resultados, deve seguir rigorosamente o plano alimentar.
O primeiro dia
Café da manhã: café sem açúcar e leite.
Almoço: 2 ovos cozidos, repolho cozido com óleo vegetal e um copo de suco de tomate.
Jantar: 200 g de peixe cozido ou frito.
Segundo dia
Café da manhã: um pedaço de pão de centeio e café sem açúcar.
Almoço: 200 g de peixe cozido ou frito com couve cozida e óleo vegetal.
Jantar: 100 g de carne cozida e um copo de kefir.
O terceiro dia
Café da manhã: um pedaço de pão de centeio torrado na torradeira, ou biscoitos ázimos sem aditivos, café sem açúcar.
Almoço: Abobrinha ou berinjela frita em óleo vegetal, em qualquer quantidade.
Jantar: 200 g de carne cozida sem sal, repolho cru em óleo vegetal e 2 ovos cozidos.
quarto dia
Café da manhã: uma pequena cenoura fresca com suco de limão.
Almoço: 200 g de peixe cozido ou frito e um copo de suco de tomate.
Jantar: 200 g de qualquer fruta.
quinto dia
Café da manhã: uma pequena cenoura fresca com suco de limão.
Almoço: peixe cozido e um copo de suco de tomate.
Jantar: 200 g de qualquer fruta.
sexto dia
Café da manhã: café sem açúcar.
Almoço: frango cozido sem sal (500 g) com couve fresca e salada de cenoura em óleo vegetal.
Jantar: pequenas cenouras frescas e 2 ovos cozidos.
Sétimo dia
Café da manhã: chá verde.
Almoço: 200 g de carne cozida sem sal.
Jantar: 200 g de fruta ou 200 g de peixe cozido ou frito ou 2 ovos com cenoura fresca em óleo vegetal ou carne cozida e 1 copo de kefir.
Oitavo dia
Café da manhã: café sem açúcar.
Almoço: 500 g de frango cozido sem sal e salada de cenoura e repolho em óleo vegetal.
Jantar: cenouras pequenas frescas com óleo vegetal e 2 ovos cozidos.
Nono dia
Café da manhã: cenoura média com suco de limão.
Almoço: 200 g de peixe cozido ou frito e um copo de suco de tomate.
Jantar: 200 g de qualquer fruta.
Décimo dia
Café da manhã: café sem açúcar.
Almoço: 50 g de queijo, 3 cenouras pequenas em óleo vegetal e 1 ovo cozido.
Jantar: 200 g de qualquer fruta.
Décimo primeiro dia
Café da manhã: café sem açúcar e uma fatia de pão de centeio.
Almoço: Abobrinha ou berinjela frita em óleo vegetal, em qualquer quantidade.
Jantar: 200 g de carne cozida sem sal, 2 ovos cozidos e couve fresca em óleo vegetal.
Décimo segundo dia
Café da manhã: café sem açúcar e uma fatia de pão de centeio.
Almoço: 200 g de peixe cozido ou frito com couve fresca em óleo vegetal.
Jantar: 100 g de carne cozida sem sal e um copo de kefir.
Décimo terceiro dia
Café da manhã: café sem açúcar.
Almoço: 2 ovos cozidos, repolho cozido em óleo vegetal e um copo de suco de tomate.
Jantar: 200 g de peixe cozido ou frito em óleo vegetal.
Décimo quarto dia
Café da manhã: café sem açúcar.
Almoço: peixe cozido ou frito (200 g), couve fresca com azeite.
Jantar: 200 g de carne cozida, um copo de kefir.
Há opinião de que essa dieta é uma das mais duradouras e os resultados alcançados com ela podem durar até três anos. Mas é claro que o sonho continuará inatingível se você começar a comer demais após o fim das restrições.
Rápido não significa alta qualidade
Ressalte-se que também existe a opinião entre os especialistas de que dietas que têm nome geralmente não funcionam ou até são prejudiciais. A endocrinologista e nutricionista Irina Tatarnikova afirma que a perda de peso deve ser gradual, e uma dieta drástica de baixa caloria por si só leva a colapsos e pode até causar depressão. O fato é que a pessoa começa a se repreender por sua fraqueza, mas na verdade sua alimentação era simplesmente desequilibrada.
—Aqui eles usam dietas de baixíssimas calorias e jejum, para os quais os humanos não estão preparados. Portanto, métodos extremos são eficazes apenas nos estágios iniciais, mas depois ocorre um colapso e o peso volta com juros", afirma o especialista.
A nutricionista esclarece ainda que longos intervalos entre as refeições principais, como pular o café da manhã, levam a maioria das pessoas a comer demais no jantar.
- Não tente perder peso - você deve esquecer completamente esta frase porque "tentar" vem da palavra "tortura" e "perder peso" vem da palavra "ruim". "Isso não nos prepara para uma perda de peso positiva", finaliza a nutricionista. Irina nos aconselha a pensar que nos tornaremos mais saudáveis, antes de tudo, se nos restringirmos sem fanatismo. Especialmente para a equipe editorial, ela citou 10 populares hábitos que fazem isso Previnem a perda de peso.